Gli istituti professionali (DPR n.87 deI 15/03/2010) fanno parte a pieno titolo del sistema di istruzione assieme ai licei e agli istituti tecnici e hanno una durata quinquennale.
L’identità degli istituti professionali si caratterizza per una solida base di istruzione generale e tecnico- professionale, che consente agli studenti di sviluppare, in una dimensione operativa, i saperi e le competenze necessari per rispondere alle esigenze formative del settore produttivo di riferimento, considerato nella sua dimensione sistemica.
L'Istituto I.P.S.I.A. "F. Corni", nel quadro di quanto previsto dalla normativa scolastica vigente, suddivide l'offerta formativa in 2 settori ("Servizi" e "Industria e Artigianato") che prevede tre indirizzi con percorsi quinquennali all'interno dei quali, in qualità di Ente preposto, si collocano i percorsi triennali di I.e.F.P., che si integrano con l'organizzazione per Dipartimenti d'indirizzo.